2012年6月21日 星期四

【旅遊】西班牙~~巴塞隆納-美食篇

        在巴塞隆納的一星期,大部份都隨便吃吃,其中有幾家還不錯的餐廳,在這裡介紹一下,如果大家有機會去巴塞隆納玩,可以嘗試看看。

El Tinglado de Moncho's      

        抵達西班牙的第一餐,我們從機場到了 Puerto Olímpico de Barcelona (巴塞隆納的奧林匹克港),馬上被一家叫 El Tinglado de Moncho's 的餐廳的10歐元套餐所吸引,進到店裡,一個客人都沒有,看看錶,才下午一點,會在這時候吃午餐的大概都是觀光客,當地人大概都要兩點後才吃,雙人套餐是雙人份的燉飯、沙拉、五樣Tapas (小菜)、飲料及甜點,相當豐富,我們很迅速地點完菜,然後就開始拍照,剛好店裡沒人,拍起來效果不錯,沙拉、飲料和Tapas先上,沙拉很豐富,有各種蔬菜,最令人印象深刻的是加了一大堆橄欖油,西班牙人做菜都是用橄欖油,所以很健康,小菜則包括番茄麵包、炸魚、炸花枝圈、海鮮丸和醃橄欖,其中醃橄欖有點鹹,比較吃不慣,炸魚、炸花枝圈就跟在臺灣吃到的差不多,番茄麵包雖然食材普通,就是把番茄壓成泥塗在麵包上,但以前倒是真的沒這樣吃過,海鮮丸也不錯,充滿海鮮原味,沒有太多的調味。由於我們點的是特餐,所以選擇較少,建議有機會可以點些比較特別的試試看。 (後面照片裡有菜單哦!)
El Tinglado de Moncho's 餐廳,店內的配色和巴塞隆納的碧海藍天很搭
TAPAS 菜單
沙拉及小菜,已經很豐盛了,但主食還沒上呢!
        接下來是重頭戲~~西班牙海鮮飯,只見服務生托著一個大圓盤走過來,放到桌上時,我們對於它的份量有些驚訝,有點擔心會吃不完,不過好歹也是兩個高大男人,沒在怕的,跟它拚了!它的飯和平常在臺灣吃的不太一樣,比較偏硬,據說是直接生米下去燉,所以會比較沒那麼熟,吃起來倒也不會不習慣,而那漂亮的橘紅色澤是因為加了番紅花,裡面除了貝類及蝦外,還有甜椒、青豆等蔬菜,還好鐵盤雖大,但其實蠻淺的,花了點時間還是把它給嗑完了!就在我們吃到一半時,有一團韓國遊客也來用餐,他們的海鮮飯大概是十人份的,上菜時是兩個服務生一起端著,相當壯觀。最後的甜點就比較一般。整體來說,是家燈光美、氣氛佳的餐廳,有興趣可以去試試看。
本餐主角~西班牙海鮮燉飯
飯後甜點
El Tinglado de Moncho's
招牌菜:西班牙海鮮飯、Tapas
餐廳電話:+34 932218383
餐廳地址:Port Olympic, Moll de Gregal, 5-6, 08005 Barcelona, Spain
推薦指數:P P P P P

Kurz & Gut  

        這家餐廳位在一家叫 Maremagnum 的大賣場中,賣場裡除了眾多餐廳可供選擇外,還有各式服飾、精品、休閒品牌的駐店,五花八門,我也是逛到肚子餓了,才意識到該找個地方吃晚餐了,最後選擇了這家 Kurz & Gut,店內裝潢還不錯,主要餐點包括漢堡、三明治、各種德式香腸、多種燒烤牛肉及雞肉等,我點的是烤牛肉片,不過配的醬料是什麼我已經不記得了,味道雖然不錯,但份量有點少,這樣一份加飲料要價 9.35 歐,不算便宜,大家如果到 Maremagnum 逛累了,可以選一家自己喜歡的餐廳好好品嘗。

烤牛肉片
Kurz & Gut
招牌菜:各式簡餐
餐廳電話:+34 932258647
餐廳地址:Moll d´Espanya, 5, 08039, Barcelona, Spain
推薦指數:P P P

Ribeira       

        在巴塞隆納的最後一晚,在民宿附近找了家餐廳吃晚餐,選了半天,主食點了一份炸雞肉配BBQ醬,另外又點了一道蕈菇炒蛋,問服務生這樣的分量夠不夠吃,他不太會講英文,找了另一位幫忙,似乎也是雞同鴨講,最後他們說怕吃不飽的話可以再點個麵包,於是我就很乾脆地說OK,過了一會,雞肉和炒蛋都上了,我心想果然份量不很多,加個麵包剛剛好,結果我錯了,當麵包送來的那一刻,我整個傻眼,我心裡想的是類似小餐包那種,來的卻是一長條烤得有點焦的硬麵包 (照片中看起來沒有很大條是因為我把它放得比較遠,實際上超過 30 cm),炸雞肉塊蠻普通的,不過醬料還不錯,蕈菇炒蛋裡面除了菇類和蛋之外,還有甜椒、番茄、馬鈴薯塊等配料,我覺得比炸雞肉有特色,至於那條麵包,本大胃王最後還是把它給吃光了。
炸雞肉 & 烤麵包
蕈菇炒蛋
Ribeira
招牌菜:各式簡餐
餐廳地址:Calle Industria 133, 8025, Barcelona, Spain
推薦指數:P P P P

        當然這邊的美食一定不只這些,但是在巴塞隆納吃得比較簡單,也不知道哪些餐廳比較有名好吃,所以只能提供以上這些資訊。接下來到馬德里,已經在那待了很多年的表姐就帶我去吃了很多好料的,有興趣可以參考馬德里馬食篇。


2012年6月9日 星期六

西班牙蛋餅 Tortilla Espanola

之前去西班牙旅遊時,跟在那念書的表姊學了如何做西班牙蛋餅,最近心血來潮試著做做看,還算成功,於是決定寫個食譜介紹一下,有興趣的可以自己試試看,還算簡單,連我這第一次下廚的門外漢都能夠上手。

食材:

  • 馬鈴薯 3 個、雞蛋 4-5 個、洋蔥 1 顆。
  • 以上是基本款,可再依個人喜好加入其他食材,例如洋菇、胡蘿蔔、德國香腸、火腿、蔬菜等。

步驟:
  1. 先將馬鈴薯蒸熟剝皮,切塊、切片或搗成泥,還有另一種做法是生馬鈴薯削皮切塊或切片,再下油鍋炸熟 (依個人喜好,口感不同,個人不太想吃炸的,所以先蒸熟)。
  2. 將洋蔥和其他配料切片或切丁後炒熟,可加些鹽調味 (建議不要切太細,以免完成後吃不出來)。
  3. 所有料稍微放涼,打蛋,然後將蛋汁倒入配料中混合均勻。
  4. 平底鍋加適量橄欖油,油熱後將混合好的食材全部倒入 (平底鍋不要太大,最好食材能將其剛好填滿)。
  5. 開小火,等內部和側邊的蛋熟了,上層蛋汁未凝固時,準備翻面 (可加蓋幫助內部蛋汁凝固)。
  6. 準備一個大於平底鍋面的盤子或板子蓋在鍋上,然後將平底鍋反轉,讓蛋餅反扣在盤上,再把它滑回鍋內。
  7. 以小火加熱至下層蛋凝固就完成囉!
將所有食材一起倒入平底鍋內

翻面

完成囉~~

切開~裡面有馬鈴薯、洋蔥和胡蘿蔔

之前第一次嘗試的成品,洋蔥和洋菇切太細看不到









2012年5月14日 星期一

【DIY】母親節卡片 2012

        今年的母親節,依照慣例要做張卡片給親愛的媽媽,思考了許久,最後決定設計個康乃馨的圖案,走簡單大方的風格,算是近期內較容易的作品。雖然沒有很多變化或是複雜的立體結構,但我個人還算滿意,媽媽也很喜歡,還跟我說以後每年都要做給她^^

卡片完成圖
        其實不加旁邊的綠葉、瓢蟲和蝴蝶,卡片看起來會更簡約大方,中間那朵康乃馨,大家也可以換成其他自己喜歡的圖案,用筆刀切割或是另外黏貼上去都OK~~

關於卡片製作,前面文章有更詳細的說明,有需要可參考看看。 http://batzinvicta.blogspot.com/2012/05/diy.html

2012年5月9日 星期三

【DIY】立體生日卡片-恐龍

        五月有另一位可愛的外甥女生日,不免俗地要再做一張卡片,她很喜歡恐龍,所以卡片主題我老早就決定好了,首先選好紙材,然後在背面畫上要切割和摺疊的線條,相關細節可以參考之前的文章:【DIY】立體生日卡片-生日蛋糕 (http://batzinvicta.blogspot.com/2012/05/diy.html)

切割線條
切割摺疊完成

        立體結構完成後,接下來就要把卡片變得可愛又有趣,用其他紙材做出想要黏貼在卡片中的圖案,在這邊我做的當然就是各種恐龍囉!再搭配一個生日蛋糕,都準備好後,把他們都貼到預先製作好的立體結構上,就會呈現出層次感啦~~我相信她一定會很喜歡~哈哈 :)

完工後拿給老媽看,她竟然說,你怎麼作恐龍給女生? (誰說女生就不能喜歡恐龍~哼XD)

卡片的主角~恐龍及蛋糕

恐龍卡片完成圖



2012年5月4日 星期五

【DIY】立體生日卡片-生日蛋糕 (卡片製作教學)

        這次要挑戰的是立體的生日蛋糕,要送給一位在異鄉工作的好朋友,希望讓她繁忙且缺乏娛樂的生活增添一些驚喜與感動,為了這次的作品,我事先研究了半天,主要針對立體蛋糕每一層的高度及深度等做了許多計算,然後先試做一張,覺得沒問題後,才正式動工,先在紙上用尺和鉛筆將所有線條畫好 (畫在正面,最後要把線條擦掉;畫在背面就沒差了)。

切割線及折線
線條和文字切割完成

        正當我切割完成,興高采烈地將蛋糕折疊起來時,悲劇發生了,我畫線條時計算錯誤,雖然說有先試做,但正式作品尺寸有改,還是不小心凸槌了,導致上面兩層蛋糕硬是得往內縮一公分,經過搶救後,感覺起來立體效果差了一點點,但還算OK啦~~最後在後面貼上另一張紙當卡片的外殼,就大致完成了。

立體蛋糕完成圖
立體蛋糕側面觀

        為了避免再犯同樣的錯誤,在這邊跟大家分享一下我的心得,順便以後用來提醒自己,首先是立體蛋糕的線條範本,米白色區塊代表完成後呈水平面,淺藍色部分則是垂直面,黑線要切開,綠線要外凸,紅線要內凹。再來要注意的是計算時要以中線為基準,以上部分為立體結構的總高,以下部分則是總深度,再分別畫出各層的高度 (b) 及深度 (a),另外,立體部分的總高減去中間層的深度要小於底邊剩餘的長度,否則卡片合起來後蛋糕會露出來喔 (以圖為例:b1+b2+b3-a2-a3<C)。
立體蛋糕線條設計
立體說明及設計注意事項

        說了一大堆,希望能幫到大家,減短摸索及嘗試的時間,不用像我搞了老半天才弄明白。最後,附上我的卡片完成圖,用另外的小信封裝進大家的祝福,外面貼上各自的代表人物或圖案,壽星收到時還可以先猜猜裡面到底是誰寫的,我個人覺得是個有趣的小設計^^

       如果大家覺得太複雜了,這邊也有較簡單的版本可以嘗試喔! (http://batzinvicta.blogspot.tw/2013/09/diy.html)
~~立體生日卡完成囉~~


2012年4月20日 星期五

DIY製作卡片的好幫手

為了五月份的母親節及好友生日,先把工具和材料準備一下,順便跟大家介紹一下我製作卡片時的好幫手,包括剪刀、筆刀、膠水、切割墊、色鉛筆 (或任何你想用的筆類)、各式紙材,以及點綴用的小飾品 (文具店買的到,自己動手作也OK),最重要的是要有一顆充滿熱忱的心,備妥以上各項,人人都可以做出兼具創意、誠意,又讓人感動的卡片囉!

卡片製作工具及材料

2012年4月7日 星期六

【DIY】立體生日卡片-羊咩

        這次是幫我可愛的外甥女做生日卡,因為她屬羊,所以決定將場景設定為牧場,裡面放兩隻綿羊跟蛋糕,本來想試試看更複雜的設計,但時間有限,這次先簡單點就好。
        我發現自己的立體空間概念真的有待加強,每次做立體卡都要想半天怎樣切割才能做出想要的效果,過程中也發現許多仍需改進的地方,也許多多練習能夠熟能生巧,未來再繼續努力囉!

卡片切割

完成圖

完成圖近照